A colloquio con Mihai Simiuc, direttore generale di Good People, gestore del marchio Frufru

Come descriveresti Frufru?

Frufru è un brand che aiuta e incoraggia i giovani di Bucarest, con uno stile di vita dinamico, a mangiare fresco, sano, senza fronzoli e a godersi la vita. Come? Abbiamo sviluppato prodotti super gustosi e senza fronzoli, abbiamo creato i frufru fresh corners, il più vicino possibile ai consumatori, abbiamo aperto negozi frufru – dove gli amanti di frufru o chi ancora non ci ha scoperti può provare tutti i prodotti e immergersi nel mondo del brand. In più, ci impegniamo a educare le persone a prestare più attenzione a ciò che mangiano, a leggere l’etichetta.

Ci approvvigioniamo ogni giorno di ingredienti freschi, produciamo quotidianamente e consegniamo ogni mattina ai 200 frufru fresh corners. In breve, siamo un’azienda integrata che esiste perché i cittadini di Bucarest mangino sano e vivano più felici: “eat healthy, be happy”.

Cosa ti ha motivato ad avviare un’attività di questo tipo? Perché proprio in questo settore?

Inizialmente sono diventato imprenditore fondando una società di consulenza con un amico olandese, ma, dopo un po’, ho sentito il bisogno di fare qualcosa che portasse davvero valore. La scelta è stata piuttosto semplice, perché nella consulenza avevo uno stile di vita molto caotico: mangiavo per lo più junk food, sempre di corsa. Così è nata l’idea di fare cibo fresco, sano, un’alternativa al fast food e al “cibo mummificato” per quelli come noi — giovani attivi, travolti dal lavoro, ma che apprezzano il buon cibo e una dieta sana. E 10 anni fa non erano poi così tanti. Ma siamo cresciuti con loro e loro con noi.

Come è riuscita Frufru a differenziarsi da attività simili? Quali strategie di marketing e promozione avete utilizzato?

Quando abbiamo lanciato Frufru non esistevano attività simili e non c’era davvero un mercato. I nostri primi clienti (early adopters) erano più alternativi. Per questo ci siamo concentrati soprattutto su guerrilla marketing, seeding, retail experience, product & packaging – tutto 100% in linea con il brand frufru: “senza fronzoli”, fresco, spiritoso, giocoso, pieno di vita. E, se volete sapere il segreto più grande della strategia di marketing frufru… le rondelle di carota in bustina (il marchio di fabbrica di frufru)… Oggi ci sono più aziende che offrono cibo o bevande salutari; alla fine le vediamo come co-attori, che contribuiscono a cambiare il mercato in meglio. A volte, certo, mi dà fastidio che invece di portare qualcosa di nuovo ci copino nei dettagli, ma credo che in questo modo ci costringano a innovare, a essere migliori.

Quali sono le vostre sfide di business e come pensate evolverà Frufru nei prossimi anni?

Penso che la sfida principale sia come crescere come business restando “piccoli come attitudine” e mantenendo intatti i valori del brand (sia internamente – cioè le persone dell’organizzazione, sia esternamente - nella comunicazione, nei prodotti ecc.). In pratica, come nutrire in modo sano, fresco, senza fronzoli un segmento quanto più ampio di consumatori rimanendo però connessi con il segmento che abbraccia al 100% i valori frufru. Un’altra sfida è trovare partner con lo stesso profilo – ambiziosi, visionari e “senza fronzoli”.

Come avete iniziato a lavorare con Banca Transilvania?

Non abbiamo messo troppo impegno nella scelta della banca. Abbiamo evitato le banche grandi che percepivamo come ingessate. Questo accadeva nel 2006, quando le banche erano sulla cresta dell’onda e ci facevano un grande favore concedendoci la possibilità di diventare loro clienti. Abbiamo lavorato fin dall’inizio con Banca Transilvania perché ci era stata raccomandata come amichevole e lo siete davvero. Per questo siamo rimasti con voi.

Quali consigli avete per le persone che desiderano aprire un’attività?

• Non pensate che sia una passeggiata né una scelta per avere più tempo per andare al mare e vedere il mondo.
• Dovete essere pronti sia al successo sia agli insuccessi lungo il percorso e, anche se è necessario partire con piena fiducia nell’opportunità e nella visione, essere preparati operativamente, finanziariamente e moralmente a tempi difficili (perché ci sarà sempre una stima troppo ottimistica, un cambiamento di mercato, una crisi).
• Non aspettate né l’idea perfetta né il momento perfetto e in nessun caso un business plan in ogni minimo dettaglio.
• Partite con partner di fiducia che condividano gli stessi valori e le stesse aspirazioni, che credano nella stessa visione.
• E, soprattutto, fate qualcosa che crei valore.