Як почалася історія кав’ярень?

Раду Савопол і Лучіан Баділа — керівники франшизи 5 to go, які стартували з простої ідеї єдиної ціни та зробили якісну каву частиною щоденного маршруту кожного бухарестця.

 “Ми відчували потребу в чомусь новому, були занурені в бізнес багато років і хотіли чогось іншого — але такого, що вміємо робити. Кавовий сегмент має величезний потенціал у Румунії; зараз відбувається перехід до споживання, яке стає обізнанішим і прагне нових вражень. Дуже допомогла ідея 5 (five) to go: бренд разом із концепцією фіксованої ціни на старті зробили різницю. Саме фіксована ціна забезпечила швидкість обслуговування, і звідси народилася справжня концепція кави з собою — місце, звідки щодня швидко виходиш із бажаною кавою”, — розповів підприємець Раду Савопол.

Їхній успіх породив нову хвилю підприємців — людей, які взяли франшизу у Раду та Лучіана — і допоміг швидкому зростанню цього бренду; його назва сьогодні досить відома й важлива для Бухареста та міст, де вони запустили цей концепт. Наразі бізнес налічує 23 кав’ярні в Бухаресті, Плоєшті та Ясах.

Дизайн від локації до локації вдосконалювали й досі змінюють, однак базова ідея лишається тією, яку заклали в перших кав’ярнях. Маркетинг був активним і будувався на ідеї фіксованої ціни та румунського бренду, а комунікація — простою й зрозумілою, сповненою усміхнених любителів кави.

Франшиза 5 to go та портрет підприємців, які захотіли поширити аромат кави далі

”Є й 21‑річні, яких підтримують батьки у створенні власного майбутнього, є й 45‑річні з багаторічним бізнес‑досвідом, які мають кілька франшиз і хочуть розширити портфель новим брендом. Є й бухарестці, що вирішили почати з нуля, відмовившись від роботи або іншого бізнесу. Або, просто, бухарестці, які повернулися з-за кордону та вирішили інвестувати зароблені там кошти в прибуткову справу”, — каже Раду.

Бухарест став ідеальним містом для народження цього бізнесу, вважає Раду — ”Він космополітичний, відкритий до нового і, безумовно, підприємливий. Ми, підприємці HoReCa, знайшли нішу між великими міжнародними брендами та локаціями без історії, анонімними. А Бухарест став ідеальною лабораторією”.

Як ви почали співпрацю з BT?

“BT була єдиним банком, з яким ми просунулися в переговорах щодо фінансування охочих придбати франшизу 5 to go. Для нашого бренду, який на 100% румунський, ми хотіли серйозний банк із такими самими коренями, як і в нас”, — розповіли менеджери 5 to go.

Ті, хто стартує з 5 to go, отримують не лише рецепт успіху, який треба розвивати, а й фінансовий пакет від Banca Transilvania — на пільгових умовах; фактично франшиза є гарантією для отримання кредиту.

Плани на майбутнє та виклики бізнесу

Найбільший виклик для 5 to go — мати 100 локацій до кінця 2018 року, а також розширитися в Південно-Східній Європі, де вони хочуть створювати бренди, пов’язані з ідеєю фіксованої ціни. 

Поради від Лучіана для тих, хто хоче власну справу

• Молодим підприємцям — не здаватися
• Працюй над власною мрією, інакше тебе наймуть працювати над чиєюсь
• Люби те, що робиш; розвивай бізнес із задоволенням і заради задоволення
• Важливі бренд і маркетинг — формуй чистий, зрозумілий образ
• Читай фахові книги
• Вчися на чужих помилках

Бізнес 5 to go, під керівництвом Лучіана та Раду, був рекомендований у проєкті Bucurestiul Intreprinzator іншими підприємцями — тими, хто перезапустив марку Pegas. До них приєднуються й інші бухарестці з ідеями, сміливістю та ініціативами на www.bucurestiulintreprinzator.ro — майданчику, що розповідає історії людей, які роблять із Бухареста столицю румунського підприємництва.